Menu degustacyjne U Fukiera!

Menu degustacyjne U Fukiera!

Zapraszamy na menu degustacyjne do warszawskiej restauracji U Fukiera! 

Menu degustacyjne U Fukiera to specjalnie przygotowany przez Magdę Gessler i szefa kuchni Szymona Gołofita zestaw dań, podanych w mniejszych porcjach, niż tradycyjnie U Fukiera. Dzięki menu degustacyjnemu otrzymujesz zaproszenie do spróbowania większej liczby dań, aż sześciu – które pozwolą Gościom poczuć różnorodność kuchni U Fukiera. 

Menu degustacyjne U Fukiera to kulinarna podróż po kuchni polskiej prezentująca wyselekcjonowane dania oraz świetna okazja do spróbowania kilku rodzajów potraw.

Oferujemy menu degustacyjne w dwóch wariantach mięsnym oraz wegetariańskim.

Menu I

POLSKIE SZPARAGI Z SALSĄ WARZYWNĄ PODANE Z AIOLI Z AWOKADO 

CHŁODNIK Z OGÓRKA Z PRAŻONYMI ORZECHAMI I CHIPSEM Z ZIEMNIAKA

CARPACCIO Z JELENIA NA BURAKU KARMELIZOWANYM OBSYPANE KAPARAMI

COMBER CIELĘCY, PANIEROWANY PO STAROPOLSKU Z PIETRUSZKOWYM PUREE, SKORZONERĄ I JAJKIEM PRZEPIÓRCZYM

POLĘDWICA Z DORSZA Z MAŚLANYM SOSEM BUEREE BLANC, MUSEM Z CUKINII, A DO TEGO TAŃCZĄCE W SALSIE POMIDORY

ZUPA NIC I JUŻ, I JESZCZE POZIOMKI

390 PLN/os 

MENU II

KURKI W ŚMIETANIE KOPREM PACHNĄCE, Z BIAŁYM WINEM I CHRUPIĄCĄ GRZANKĄ 

GAZPACHO Z MALINOWYCH POMIDORÓW Z PAPRYKĄ OGÓRKIEM I CHRUPIĄCYMI GRZANKAMI 

TATAR RYŻOWY Z MUSZTARDĄ, ZIELONYM OGÓRKIEM I SŁODKĄ CEBULĄ, BOGATO DOPRAWIONY PAPRYKĄ 

STEK Z SELERA W SOSIE BBQ OBSYPANY PISTACJAMI I INNYMI ORZECHAMI, NA PUREE SELEROWYM Z BROKUŁEM I SKORZONERĄ 

RATATOUILLE Z CUKINI I BURAKA ZAPIEKANY W DELIKATNYM CIEŚCIE, Z DODATKIEM ZIOŁOWEGO PESTO, PODANY W WYTRAWNYM SOSIE Z OWOCOWĄ NUTĄ 

SORBET IŚCIE OWOCOWY NA CARPACCIO Z TRUSKAWEK Z KREMOWYM MUSEM CZEKOLADOWYM I WEGAŃSKIM MASCARPONE 

Zapraszamy serdecznie na degustacyjne obiady i kolacje 𝐔 𝐅𝐮𝐤𝐢𝐞𝐫𝐚.

Rezerwacje:

 600 999 933

 fukier@ufukiera.pl 

Wszystkie wpisy
Rose Rose Rose

„U Fukiera” to najstarsza restauracja w Warszawie 
z tradycją sięgającą początku XVI wieku, wielokrotnie wyróżniana przez “Guide Michelin”.

Zapraszamy na wirtualny spacer po restauracji U Fukiera