Menu degustacyjne 319,00 PLN
-
Koniakowy mus z foie gras na podpłomyku
0,00 PLN -
Krucha babeczka wypełniona pastą z polskiego jesiotra z dodatkiem pomarańczy i czarnuszki
0,00 PLN -
Fajerczak z twarożkiem z papryką i chrupiącymi orzechami
0,00 PLN -
Grasica cielęca z konfiturą z czerwonej cebuli i cytryną, na grzance
0,00 PLN -
Selekcja chłodników: z zielonego ogórka, chłodnik litewski oraz gazpacho z malinowych pomidorów
0,00 PLN -
Sum mazurski z musem z białych warzyw i szpinakiem, oblany sosem z raków i białego wina
0,00 PLN -
Comber z jelenia w mchu z borowikami , galaretką z jeżyn oraz demiglace
0,00 PLN -
Czekoladowa wariacja z owocami
0,00 PLN
Zakąski
-
Czarny kawior z polskiego jesiotra podawany z plackami ziemniaczanymi i kwaśną śmietaną
350,00 PLN -
Carpaccio z buraka z serem Solan na rukoli w winegrecie koperkowym i pieczoną papryką
49,00 PLN -
Tatar po polsku z polędwicy z wiejskim żółtkiem na bogato!
62,00 PLN -
Śledź zagrycha w zaprawie z selera naciowego
49,00 PLN
Ciepły początek
-
Selekcja pierogów z mlecznej cielęciny, z kaczką oraz ukraińskie
62,00 PLN -
Pływające foie gras ze szlachetnymi borowikami i chałką
129,00 PLN -
Krewetki w glinie na oliwie z oliwek z połówką główki czosnku
92,00 PLN -
Kołduny litewskie w zabaglione lubczykowym
49,00 PLN
Zupy
-
Żur na prawdziwkach z ziemniakami i skwarkami
49,00 PLN -
Barszcz czerwony jak rubin na zakwasie i skórkach z Antonówek, z pasztecikiem
43,00 PLN -
Rumiany rosół na wielu mięsach i jarzynach z makaronem własnego wyrobu
37,00 PLN -
Flaki po warszawsku z pulpetami otowane na giczach cielęcych, podawane po staropolsku z tartym serem Bursztyn
49,00 PLN
Sałaty
-
Sałata Zielone Ogrody z awokado, pieczarką, zielonym ogórkiem, chipsem z boczku i sosem winegret
83,00 PLN -
Sałata Caesar z krewetkami i z prawdziwym anchois i w otulinie z Bursztynu i grillowanym boczkiem
85,00 PLN -
Sałata Caesar z kurczakiem z wolnego wybiegu i z prawdziwym anchois i w otulinie z Bursztynu
75,00 PLN
Ryby nasze polskie
A na drugie...
-
Schabowy nieco mniejszy też do syta
53,00 PLN -
Kaczka bardzo po polsku z Antonówką, cała połówka
159,00 PLN -
Schabowy chrupiący domowy z zasmażaną kapustą, na całą patelnię
86,00 PLN -
Kotleciki cielęce z kostką z jajem sadzonym i mizerią po polsku
109,00 PLN
A na koniec rozkosznie i słodko
-
Słodka niespodzianka Magdy
49,00 PLN -
Puchar lodowy z owocami sezonowymi
45,00 PLN -
Sezonowa beza z kremem i owocami
39,00 PLN -
Zupa nic i już i jeszcze pistacjowa beza chmurka i lody i owoce
59,00 PLN
