Wiosenne menu Restauracji U Fukiera

Wraz z nadejściem wiosny w Restauracji U Fukiera pojawiły się nowe sezonowe propozycje inspirowane tradycyjną kuchnią polską i świeżością wiosennych składników. To dania, które łączą staropolskie receptury z lekkim, eleganckim charakterem.

Wśród nowości w menu znalazły się jaja po staropolsku panierowane, smażone w skorupce jak dawniej, nadziane pieczarkami z natką pietruszki – inspirowane dawną kuchnią i przygotowane według tradycyjnych technik.

Na początek polecamy również zielony krem z brokułów z chrupką prażoną kaszą gryczaną, który zachwyca aksamitną konsystencją i subtelną nutą prażonego ziarna.

Wśród dań głównych pojawił się kurczak złocisty na wiosennej łące z puree z soczewicy, sosem bazyliowym na śmietance słodkiej i kalafiorem romanesco – kompozycja pełna świeżości i wiosennych aromatów.

Na zakończenie proponujemy sernik z karmelizowanym cukrem i malinami, który łączy klasyczny smak z delikatną owocową nutą.

Rezerwacje: 600 999 933