Wiosenne menu U Fukiera

Wiosna na talerzu to świeżość, lekkość i sezonowe składniki w najlepszym wydaniu. Nasze wiosenne menu w Warszawie powstało wokół tego, co teraz smakuje najlepiej – szparagów, młodych sałat i delikatnych kompozycji.

W roli głównej oczywiście szparagi – zielone z klasycznym sosem holenderskim i jajkiem w koszulce oraz białe szparagi, karmelizowane w autorskiej odsłonie Magdy Gessler. Wśród nowości pojawia się pstrąg w pistacjach, który szybko stał się jednym z ulubionych dań gości!

Sałata „Dzika Wiosna” skrywa w sobie kolory, świeżość i pełnię wiosennych smaków. Młode sałaty, karmelizowany burak, rzodkiewka, borówki, gorgonzola i jadalne kwiaty tworzą kompozycję, która zachwyca lekkością i sezonowym charakterem. A deser? Jest to sycący i aromatyczny naleśnik à la Gundel!

Jeśli szukasz miejsca na sezonowe menu w Warszawie lub zastanawiasz się, gdzie zjeść szparagi w Warszawie – zapraszamy do U Fukiera!