Wielkanoc bez białej kiełbasy, pieczonego schabu i pasztetu? Dla wielu niewyobrażalne! Ale chwila… Czy polska kuchnia naprawdę opiera się tylko na mięsie? Czy tradycyjna Wielkanoc nie może pachnieć warzywami, ziołami i chrupiącym chlebem zamiast pieczonej karkówki? Oczywiście, że może! Wegetariańska Wielkanoc to smak, który zachwyca, tradycja ubrana w nowe szaty i dowód na to, że roślinna kuchnia może być tak samo bogata i pełna emocji.

Co podać na wege Wielkanoc, by zachować…

Wielkanoc bez święconki? To jak stół bez obrusu lub mazurek bez bakalii! Koszyk wielkanocny to nie tylko piękna tradycja, ale też pełna głębokiej symboliki uczta dla zmysłów. Co włożyć do koszyka wielkanocnego, by godnie świętować i nie popełnić kulinarnego faux pas? Oto lista obowiązkowych składników święconki wielkanocnej – niech koszyczek pachnie tradycją, radością i miłością!

Co włożyć do wielkanocnego koszyczka?

Święconka wielkanocna to nie tylko tradycja, ale i prawdziwa uczta…

Polska kuchnia urzeka bogactwem aromatów, a to za sprawą licznych przypraw oraz ziół urozmaicających tradycyjne potrawy. Odpowiednio dobrane, znakomicie podkreślają smak klasycznych dań, udoskonalając go i nadając mu często nowego charakteru. Czy wiesz, które polskie zioła są najpopularniejsze?

Przyprawy w polskiej kuchni

Wszystkie potrawy kryją w sobie długą i ciekawą historię oraz tradycję, a ich ważnym elementem są przyprawy i zioła kuchni polskiej. To właśnie one od wieków odpowiadają za…

Legendarna polska gościnność określana takimi terminami jak: serdeczność, życzliwość oraz bezinteresowność. Oznacza od dawna chętne przyjmowanie pod dach podróżnych, dodatkowe nakrycie przy wigilijnym stole, wspólne biesiadowanie i przygotowywanie jedzenia oraz zaopiekowanie się gośćmi, aby spędzili czas w przyjemnej atmosferze. Co oznacza gościnność od kuchni? Jak restauracje dbają o zadowolenie swoich gości?

Sztuka gościnności w restauracji – na czym polega?

Sztuka gościnności składa się z wielu elementów i bez wątpienia stanowi…

Współczesny tryb życia coraz częściej skłania nas do poszukiwania przyjemności poza domem. Jedzenie na mieście nie jest już tylko koniecznością w napiętym grafiku dnia, ale przede wszystkim sposobem na relaks i spędzanie czasu z bliskimi. W Polsce, szczególnie w dużych miastach, rozwija się prawdziwa kultura jedzenia poza domem, a restauracje oferują coraz więcej inspirujących możliwości.

Dlaczego warto jeść na mieście?

Jedzenie na mieście to więcej niż tylko kwestia posiłku. To…

Menu degustacyjne to prawdziwa wizytówka każdego szefa kuchni, będąca nie tylko prezentacją kulinarnych umiejętności, ale i opowieścią o pasji, kreatywności oraz wyjątkowym podejściu do tworzenia smaków. To sztuka, która wymaga nie tylko perfekcyjnego zrozumienia produktów, ale również wyczucia równowagi między poszczególnymi daniami. W restauracji U Fukiera, ikonie kulinarnej sceny Warszawy, menu degustacyjne jest dowodem na to, jak tradycja i nowoczesność mogą współgrać, tworząc niezapomniane wrażenia.

Czym jest menu degustacyjne?

Menu…

Restauracja U Fukiera, znajdująca się na warszawskiej starówce, to prawdziwa perełka kulinarna i wizualna, która przyciąga zarówno mieszkańców stolicy, jak i turystów. To miejsce, gdzie historia spotyka się z nowoczesnym podejściem do gastronomii, oferując niezapomniane wrażenia smakowe i estetyczne.

Magda Gessler – twórczyni magicznej atmosfery

Za sukcesem restauracji U Fukiera stoi Magda Gessler, znana nie tylko z telewizyjnych programów kulinarnych, ale przede wszystkim z niezwykłej zdolności tworzenia miejsc, które na…

Zastanawiasz się, gdzie zorganizować świąteczne spotkanie rodzinne w Warszawie? Szukasz restauracji, która zapewni menu na najwyższym poziomie oraz wyjątkowy klimat? Jeśli tak, to zajrzyj do nas. Nasza Restauracja U Fukiera funkcjonuje na warszawskiej Starówce i jest najstarszym tego typu obiektem w stolicy.

Atmosfera i lokalizacja – postaw na wyjątkowy klimat

Restauracja U Fukiera to miejsce wyjątkowe, w którym można dobrze zjeść, ale też doświadczyć niepowtarzalnej atmosfery. Każdy element dekoracji…

Jeśli na bieżąco śledzicie ofertę naszej restauracji, zauważyliście pewnie, że mamy w naszym menu sezonowe jedzenie. Zdecydowaliśmy się na taki krok nie tylko dlatego, aby urozmaicić nasze posiłki, ale też po to, aby nasi goście mogli zaczerpnąć z różnorodności staropolskiej kuchni, która ma przecież charakter całoroczny.

Sezonowe jedzenie, czyli sposób na urozmaicenie menu restauracji

Zacznijmy od tego, że sezonowe menu w restauracji to faktycznie dobry pomysł na urozmaicenie serwowanych dań….

W jaki sposób staropolskie przepisy ukształtowują serwowane obecnie nowoczesne menu? Czy w daniach, które podaje się w dzisiejszych czasach, można odnaleźć ślady ubiegłych wieków? A może dzisiejsza kuchnia obfituje w tradycyjne, staropolskie metody przygotowania potraw, choć nawet o tym nie wiemy? Spróbujmy odpowiedzieć sobie na te pytania.

Kuchnia staropolska a czasy dzisiejsze

Nie trzeba prowadzić restauracji nawiązującej swym nazewnictwem do słowa „staropolska”, aby być świadkiem – również i w dzisiejszej…