Danie carpaccio serwowane jest zazwyczaj jako przystawka, a sama nazwa pochodzi od włoskiego malarza Cyprianiego. W 1950 roku, po raz pierwszy przygotował on tę potrawę, która w istocie była bardzo prosta z wyglądu, ale jednak od tamtego czasu, aż do dziś cieszy podniebienia większości osób. Czym jest carpaccio w wersji oryginalnej i w jaki jeszcze […]
